สูตรพาสต้าอร่อยๆ ทำขายสร้างรายได้ ง่ายๆ ได้ที่บ้าน

[siritidaphon]

สูตรพาสต้าอร่อยๆ ทำขายสร้างรายได้ ง่ายๆ ได้ที่บ้าน

พาสต้าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยม ทำง่าย ปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย และมีศักยภาพในการสร้างรายได้ดี หากคุณมีฝีมือในการทำอาหารและต้องการหารายได้เสริมจากที่บ้าน ลองพิจารณาสูตรพาสต้าเหล่านี้ดูครับ:

1. สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับ (Spaghetti with Minced Pork Sauce): เมนูคลาสสิก ขายง่าย ทานได้ทุกวัย

วัตถุดิบ:

เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
มะเขือเทศกระป๋อง (แบบสับ) 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด (สำหรับตกแต่ง)
พาร์มิจาโน เรจจาโนขูด (สำหรับโรยหน้า)


วิธีทำ:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อย จนสุก Al Dente (ประมาณ 8-10 นาที) ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่และกระเทียมจนหอม
ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำตาล เกลือ และพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากัน
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา โรยหน้าด้วยพาร์มิจาโนชีสขูด


2. สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara): เมนูยอดนิยม รสชาติเข้มข้น หอมมัน

วัตถุดิบ:

เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
เบคอนหั่นเต๋า 100 กรัม
ไข่แดง (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
พาร์มิจาโน เรจจาโนขูด 50 กรัม
วิปปิ้งครีม (35% ไขมันขึ้นไป) 50 มิลลิลิตร
กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เล็กน้อย (ระวังเบคอนเค็มอยู่แล้ว)
พริกไทยดำป่น เล็กน้อย


วิธีทำ:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อย จนสุก Al Dente ตักขึ้นพักไว้ เก็บน้ำต้มเส้นไว้เล็กน้อย
ผัดเบคอนในกระทะจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ เหลือแต่น้ำมันเบคอนในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
ในชามผสม ตีไข่แดงกับพาร์มิจาโนชีส วิปปิ้งครีม เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากัน
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำมันเบคอนและกระเทียม ผัดคลุกเคล้า
ปิดไฟ ราดส่วนผสมไข่ลงไป คลุกเคล้าอย่างรวดเร็ว ถ้าน้ำข้นเกินไป เติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อย
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและพริกไทยดำ


3. เฟตตูชินี่ครีมซอสเห็ด (Fettuccine with Creamy Mushroom Sauce): เมนูมังสวิรัติที่อร่อยและขายได้

วัตถุดิบ:

เส้นเฟตตูชินี่ 200 กรัม
เห็ดต่างๆ หั่น (เช่น เห็ดแชมปิญอง, เห็ดออรินจิ, เห็ดหอมสด) 200 กรัม
หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
วิปปิ้งครีม (35% ไขมันขึ้นไป) 200 มิลลิลิตร
นมสด 50 มิลลิลิตร
พาร์มิจาโน เรจจาโนขูด 30 กรัม
น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
ใบพาร์สลีย์สับ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ:

ต้มเส้นเฟตตูชินี่ในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อย จนสุก Al Dente ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่และกระเทียมจนหอม
ใส่เห็ดต่างๆ ลงไปผัดจนสุกและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่วิปปิ้งครีม นมสด เกลือ และพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
ใส่เส้นเฟตตูชินี่ลงไปคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์มิจาโนชีสขูดและใบพาร์สลีย์สับ


เคล็ดลับการทำขายสร้างรายได้ง่ายๆ ได้ที่บ้าน:

วัตถุดิบคุณภาพ: เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพดี รสชาติจะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด
ความสม่ำเสมอ: รักษามาตรฐานรสชาติและปริมาณให้สม่ำเสมอทุกครั้ง
ความสะอาด: ให้ความสำคัญกับความสะอาดของวัตถุดิบและกระบวนการทำอาหาร
บรรจุภัณฑ์: เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย เก็บความร้อนได้ดี และดูน่าทาน
ราคาที่เหมาะสม: คำนวณต้นทุนและตั้งราคาที่แข่งขันได้และมีกำไร

การตลาดออนไลน์:
รูปภาพน่าดึงดูด: ถ่ายรูปพาสต้าของคุณให้สวยงาม ชวนหิว
โซเชียลมีเดีย: โปรโมทผ่าน Facebook, Instagram, TikTok
แอปพลิเคชันส่งอาหาร: เข้าร่วมแพลตฟอร์มต่างๆ เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น
โปรโมชั่น: จัดโปรโมชั่นพิเศษ เช่น ส่วนลด, ซื้อครบแถม
รับออเดอร์ล่วงหน้า: ช่วยให้คุณจัดการวัตถุดิบและเวลาได้ดีขึ้น
บริการที่ดี: สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าด้วยการบริการที่รวดเร็วและเป็นกันเอง
เมนูหลากหลาย: นำเสนอเมนูพาสต้าที่หลากหลาย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน
ต่อยอดเมนู: ลองสร้างสรรค์เมนูพาสต้าใหม่ๆ หรือเพิ่มท็อปปิ้งพิเศษเพื่อเพิ่มมูลค่า


การตั้งราคา (ตัวอย่าง):

ต้นทุนต่อจาน: คำนวณจากราคาส่วนผสมทั้งหมดต่อหน่วย
บวกกำไร: ตั้งเป้าหมายกำไรที่ต้องการ (เช่น 30-50%)
ราคาขาย: ต้นทุน + กำไร
ตัวอย่างราคาขาย (อาจแตกต่างกันไปตามพื้นที่และต้นทุน):

สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับ: 60-80 บาท
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า: 80-100 บาท
เฟตตูชินี่ครีมซอสเห็ด: 70-90 บาท
ข้อควรจำ: เริ่มต้นจากเมนูที่คุณถนัดและทำได้ดีก่อน เมื่อมีฐานลูกค้าแล้วค่อยขยายเมนู การรักษาคุณภาพและความอร่อยคือหัวใจสำคัญของการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนครับ!